本书通过对饮食、基因与健康的深入研究,揭示了现代饮食结构对基因表达和健康的深远影响。它批判了现代食品工业的弊端,倡导回归传统饮食的智慧,通过四大支柱类食物构建健康的生活方式。书中探讨了传统饮食如何通过营养改善基因状态,促进健康与美丽, 并提供...